Bei der Mutter zu Hause war eine gute Koch-Schule
Was die Wirtin und Köchin Monika Greiff (l) in der Küche der Gaststätte "Biertulpe" lecker zubereitet, bringt Christiane Schiele zu den hungrigen Gästen.
12.08.21 Nur wenige Ältere werden noch die damalige „Zillestube“ im Interhotel Stadt Berlin kennen. Auf deren Speisekarte stand im Jahr 1979 „Strammer Max“ für 3,25 (Ost)-Mark oder Pökelkamm mit Sauerkraut und Erbsbrei, Kartoffeln für 4,40 (Ost)Mark.
Speisen wie in guten alten Zeiten mit echter Hausmannskost gibt es nicht nur dort und damals, sondern auch hier auf der Promenade in der "Biertulpe", MP 12.
Der „Stramme Max“ hat auf der Speisekarte genauso seinen festen Platz wie eine „dicke Currywurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat“, Schweinesteak au four oder Moni´s gemachte Sülze mit Remouladensoße und Bratkartoffeln.
Moni ist die Wirtin, richtig Monika Greiff, die mit ihrer Stieftochter Christiane Schiele die „Biertulpe“ führt.


